BİZ KİMİZ?
HİKAYEMİZ
Türkiye’nin kaliteli süt ve damızlık koyun yetiştiriciliği firması olan KOYUN EVİ HAYVANCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. yolcuğuna 2019 yılında Bursa’nın Mustafakemapaşa ilçesinde başlamıştır.
Süt çiftliğimiz 5 bin metrekaresi kapalı alan olmak üzere toplam 23 bin metrekare üzerine kurulu modern tesis ve otomatik süt sağım cihazları ile üretimini sürdürüyor.
.png)
neden Lacaune ırkı?
Fransa tarafından geliştirilen bu dünyaca ünlü koyun-süt ırkını seçmemizdeki başlıca unsurlar:
-
Koyun başına yüksek süt verimliliği sağlar.
-
Kaliteli süt kompozisyonuna sahiptir; yüksek yağ ve protein içerir.
-
Sütteki somatik hücre sayısı minimumdur ve mastisis riski azdır.
-
Makine sağımına uygundur.
-
Hızlı gelişim gösterir.
-
Hastalık riski azdır,
Yüksek
verimlilik,
hem etçil hem de sütçüdür !
Yağlı süte,
Kaliteli
ete sahiptir !
Hızlı
gelişim
gösteren
ırk !
Laktasyon'daki
süt verimi
400-500 Lt.
Sütünde
%7 yağ
%5.5 protein
bulunur !
KALİTELİ VE HİJYENİK SÜT ÜRETİMİ
Süt değerlerimiz ve kalite politikamız:
Ürettiğimiz süt Avrupa Birliği normlarında kabul edilen kriterlere uygundur ve ortalamasının üzerindedir. Süt kalitesi somatik hücre, bakteri yükü ve kuru madde oranı ile ölçülür. Çiftliğimizde aylık olarak çiğ süt numunesi alınıp BURLAB firması tarafından düzenli olarak kontrol edilmektedir.
Avrupa Birliği Kalite Standartları üstünde Üretim yapan tesisimiz yapabilmek adına Ekibimiz düzenli olarak :
-
Süt üretim değerlerimiz aylık olarak kontrol edilmektedir.
-
Optimal verimliliği sağlamak adına hayvan refahı ilkeleri uygulamaktır.
-
İşletmemizde hijyen şartları; periyodik temizlik, dezenfeksiyon ve hastalıklardan korunma amacıyla yapılan planlama ve uygulama faaliyetlerini kapsamaktadır.
KOYUN SÜTÜ | 2022 | 2023 |
|---|---|---|
SOMATİK HÜCRE | 165.000 | 228.000 |
KURU MADDE | 17.83 | 18.45 |
PROTEİN | 5.72 | 6.28 |
SH | 11.00 | 10.00 |
PH | 6.61 | 6.78 |
YAĞ | 6.30 | 6.93 |
Uluslar arası teknolojik gelişmeleri sürekli takip ederek, süt üretimi ve hammadde tedariği ile başlayan ve ürünlerimizin tüketicilerimizin beğenisine sunulması ile son bulan sorumluluğumuzu maksimum hijyen standartları ve gıda güvenliği esaslarına dayalı olarak hassasiyetle uyguluyor ve istikrarlı bir şekilde gerçekleştirmeye çalışıyoruz.